CARACTERIZAÇÃO/ FATORES DE DISTINÇÃO

Produtos IGP (Indicação Geográfica Protegida).

A produção de vinho foi iniciada em 2004 tendo-se assumido deliberadamente a qualidade de produtor de pequena dimensão, com vinho tipo "vinho de quinta", privilegiando a qualidade sobre a quantidade. As vindimas são manuais e as uvas são transportadas para a adega em pequenas caixas de 10 kg. Fermentam em lagares de aço inox a temperaturas controladas, a que se segue um estágio em madeira de carvalho francês e carvalho americano, de duração variável. O enólogo responsável é o Eng. Diogo Campilho.

LOCAIS DE VENDA

Intermarché de Montemor-o-Novo

El Corte Inglês, Lisboa

Divinus Gourmet, Mercado Municipal de Évora

ENCOMENDAS

Tel.: 962 555 767

E-mail: ritalmonte@gmail.com